こんにちは！筋肉マッスルモアパワーで生きたいコーヤマです！w
筋肉といえば～そうだね、鶏むね肉だね！w
安価で高タンパク低脂質、アスリートの味方である鶏むね肉ですが、なんかパサパサしてるし美味しく食べようとしたら低温調理とかめんどくさいんだよな～…とお思いのそこのあなた！
コーヤマ流超簡単鶏むね肉レシピ(？)教えちゃいます！w
とりあえず栄養価から
＜鶏むね肉(皮なし)100gあたり＞
・カロリー：105kcal
・タンパク質：23.3g
・脂質：1.9g
・炭水化物：0.1g
もうほぼタンパク質ですね。皮付きだと脂質が5.9gになります。アスリートなみなさんなら剥いでしまうので関係ないでしょうw
実は微量元素(ビタミンミネラル)も結構豊富です。特にビタミンK、ナイアシン、ビタミンB6あたりは多く、カリウムやマグネシウム等もバランスよく含まれています。
個人的に鶏むね肉の栄養素での最大の特徴はイミダペプチドの存在だと思っています。
活性酸素を除去して疲労の回復に効果があるとか。鳥が長時間飛んでいられるのはこれのおかげともいわれていますね。
そんな筋肉メシとしての代表格といえる鶏むね肉を簡単においしく食べる方法はこちら！
超お手軽、おいしい鶏むね肉
はい、ここにスーパーで買ってきた60～70円/100gぐらいのフツーの鶏むね肉があります。
①皮を剥ぎます。
②テキトーに切れ込みを入れます。迅速かつ確実に火を通すため。カンピロバクター怖いので。
③そのまま丸ごとガンガン茹でます。200～300gぐらいの塊がいいですね。最低でも100gはあった方がいいです。これ大事。
温度とかどうでもいいです。沸騰させて一気に火を通しましょう。時短時短。
④取り出して塩を振ります。
⑤間髪入れずにそのままかぶりつき、アツアツのうちに食べきります！(最重要)
※火傷には気をつけましょう。でも意外と熱くないです。私猫舌ですが全然いけます。
これマジで大事です。冷めると一気に美味しさが失われます。
さらに、そのまま塊にかぶりつくと…なんかケンタッキーみを感じることができますw(個人の感想です)
鶏むね肉だしそりゃそうなんじゃねーの？と思うかもしれませんが、不思議なことに小さく切ってしまうとほとんど感じられないんですよね。大きい塊であることが重要です。
揚げていないししょっぱいスパイスがなくてもほんのりケンタッキーを感じることができるんですよね、この感覚わかってくれる人…少しはいると思いますw
最後に
ね？簡単でしょう？
これ夕食に結構やっていますwコスパ、タイム的にも最強だと思いますwさっさと寝たいので時間かけたくないんですよw
マジでプリプリで美味しいからね？w
お試しあれ！^^
Rice On !!
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