こんにちは！コーヤマです！
いつもブログご覧いただきありがとうございます！(^^)/
そんな物好きな読者の方はいつも思っているかもしれません。「コイツいつも干し芋食ってんな」と。
ということで、いつも私が食べている干し芋を紹介したいと思いますw
これが私がいつも食べている干し芋だ！
デデン！干し芋5連星！w
はい、業務スーパーで売られている「ほしいもスティック」です。
＜スペック＞
内容量：210g
※100gあたりの成分
エネルギー：253kcal
炭水化物：59.2g
タンパク質：3.5g
脂質：0.2g
食塩相当量：0.2g
です！ほぼ炭水化物で少量のタンパク質、脂質はほぼゼロ。どうですか、もうこの時点で補給食として優秀そうな雰囲気が出ていますよねw
ちなみに、火を通したサツマイモの炭水化物のうち10%ぐらいは食物繊維なので、糖質は100gあたり54gぐらいかと思われます。
価格は税込で300円いかないぐらいです。※2023年8月時点。地域差あるかも？
業スー干し芋のここがいい！
①70gずつのパックに分けられている
先の画像にも「便利な小袋入り70g×3」と書いてありましたが、本当に便利ですw
絶妙な量なんですよね～これ。糖質40g弱、カロリー的には175kcal程度ってところでしょうか。
私はズイフターなので室内練習でモグモグしていることが多いのですが、実走だとさらに便利です。背中に突っ込んでいけますし、重量当たりの糖質量が多めなのも素晴らしい。
この小袋1袋あたり100円弱と、利便性を考慮するとコスパもかなりいいですね！
②一つ一つが大きくなく、しっとりしていて食べやすい
↑横に置いてあるGarmin Edge540くんは大きさ比較用です。笑
こんな感じのサイズ感で、食感もしっとりしていて食べやすいです。写真でもある程度は伝わるでしょうか？w
パッサパサで口の中の水分もっていかれるとか、硬くて咀嚼が大変とかそういうデメリットがあると補給食としては使いにくいですからね～。干し芋と聞くと噛むの大変かも…と思うかもしれませんが、コイツはかなり食べやすい！
とはいえ多少は咀嚼しないと消化に悪いので、ちゃんとある程度モグモグしましょうね。乗りながらモグモグしていると…(ズイフトだと特に)心拍数が少し上がるのがよくわかりますよねw
③糖質の種類、割合がよい
まあこれはこの干し芋が、というよりサツマイモが、ということになるのですが。
補給として考えると、すぐにエネルギーとして使用できるグルコースの割合が高いと嬉しいですよね。そのうえで血糖値スパイクも起こりにくいとなおよい。というところです。
加熱調理後のサツマイモの糖質の割合は～
・マルトース：12～15%←生の場合はゼロ
・スクロース：3%前後
・フルクトース：1%前後
で、残りはだいたいグルコースです。いいですね～^^
グルコースの割合が高く、マルトースや食物繊維のおかげで血糖値スパイクが起きにくいという非常に優秀な組成をしておりますね～^^ ※GI値は55だよ！
しかもマルトースくんは代謝すると最終的にはグルコースになる(フルクトースにならない)ってのもいいところです。
いや～マジで優秀！
④ビタミン・ミネラルも豊富
よしとりあえず以前の記事貼っておくか。笑
こちらでも紹介したように、ビタミンやミネラルも豊富です。特にカリウムやマグネシウム、ビタミンCあたりがいい感じです。ライド中はこれらが大量に消費されてしまうので、エネルギーと同時に補給できるのは大変喜ばしい限りですw
ナトリウムに関してはもうちょっと補給した方がいいかもね？私は最近ドリンクに岩塩突っ込んでますw
注意点
注意するところは食物繊維の多さぐらいかな？と思います。多少は消化器官に負担がかかる可能性があります。まあよほど食べすぎない限りは大丈夫かと思いますが。というかグルメライド的なものと比べると相当負担は小さいと思うよ？w
私は補給で干し芋を食べてお腹の調子だったり踏む力の調子だったりがおかしくなったことはありません。
が、おそらく私は一般的な人と比べると消化力が非常に高いと思われるので100%信用はしないでくださいw←ライド中に固形物食べられなくなったりライド後に食欲がなくなったりしたことがない人
ご自分で試してみましょう。合う合わないもあるしね！
まあどんなものでも過ぎたるは及ばざるが如しなので、一気に500g食べるとかそういうことはしない方が無難かと思いますw
最後に
いかがでしたでしょうか？補給に干し芋、こう考えるとかなり優秀なのでは？
ライド中の補給はパフォーマンスに大きく影響を与えます！できるだけ適切なタイミングで適切な量、適切なモノを摂ることでより幸せにライドできるかも？
言うまでもありませんが、お米もいいですよ。笑コスパ最強w利便性は干し芋に軍配かな？w
Rice On !!
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