こんにちは！毎朝Zwiftする前にコーヒーを飲むコーヤマです！
コーヒーって美味しく、香りもいいですよね～！そんな私も大好きなコーヒーの効能なんかを紹介したいと思います！
コーヒーの起源とか
コーヒーの実は「バン」と呼ばれ、6～9世紀あたりに秘薬として使われていたようです。焙煎し始めたのは15世紀あたりだったとか。
昔から「身体にいいもの」として扱われていたんですね～。
日本に入ってきたのは江戸時代で、長崎の出島あたりで飲まれ始め、1800年代に一般的に広まり始めたとのこと。広めたのはオランダ人のシーボルト氏(日本地図や家紋を持ち出して国外追放された人w)といわれています。サンキューシーボルト。
サイクリストに特に嬉しいコーヒーの効能
コーヒーは一般的に親しまれていますが、サイクリスト的にも嬉しい効能が多いんですよね！
①脂肪燃焼効果
コーヒーというかカフェインの効果なのですが、脂肪の分解を促進するリパーゼの効能を促進する働きがあります！運動の20～30分前に飲むことによって血中の脂肪酸濃度が上昇して、脂肪が燃焼しやすくなるんですね～。
また、コーヒーに含まれるクロロゲン酸がミトコンドリアに脂質を取り込む働きを促進してくれるようで、これも脂肪の燃焼に一役買ってくれます！
ついでにナイアシンも含まれているので、血行促進の効果もあります！
②抗酸化作用
サイクリストは特に活性酸素を産生しやすい存在です。運動で酸素を取り込みまくりますからね。活性酸素の過剰な産生は防御機構を上回り、酸化ストレスとなって老化や身体の不調につながってしまいます。それに対抗できるのが抗酸化です。
コーヒーの抗酸化力は非常に強力です！ポリフェノールが豊富で、かつ液体のため吸収もしやすいのです！無酸素運動なんかでは活性酸素が大量に出ます！抗酸化作用のある食品、飲料はサイクリストにとって非常にありがたい存在です！
③覚醒作用
これもカフェインの効能ですね。脳や身体が起きますw
レースの前なんかにカフェインを摂るとパフォーマンスが上がったりしますよね。狙ったレースがある場合は数日前からカフェイン抜きを行い、当日の朝に摂取することでガンギマリしていつも以上のパフォーマンスが得られたりしますね。サイクリストにとってはよく知られた効果で、それ用のタブレットやドリンクも多々発売されていますね。
サイクリストじゃなくても嬉しいコーヒーの効能
④消化の促進
食前、食後にコーヒーを飲むことで胃酸を出すことで消化の促進、便秘の改善に効果があります！ただし空きっ腹でコーヒーを飲むと胃腸が荒れたり、食後すぐだとビタミンの吸収を阻害することがあるので注意！
⑤リラックス効果
あのコーヒー特有の良い香り、あれによってα波が出てリラックスできる効果があるようです。確かに私もコーヒーを飲むとなんとなくリラックスできる感じがありますね～^^
あとドーパミンが出るのでうつ病の抑制にも効果があるらしい。リラックスできるのにドーパミンが出てやる気が出るって相反するような感じがしなくもないですがすごいですよね！
⑥肝臓によい
お酒が好きな人に朗報です！コーヒーを飲んでいる人はγ-GTPの値が低くなるようです。実際コーヒーにはアセトアルデヒドを体外に出す働きがあるので、アルコールを摂取した後にコーヒーを飲むと二日酔いになりにくいのです。
とはいっても過信しすぎてお酒を飲みすぎることはないように！w
⑦アルツハイマー抑制
カフェイン入りコーヒーに高齢者の記憶力低下等を抑制する効果が認められたという研究があるようです！先ほど紹介した(脳の)覚醒効果とのかかわりが強いのかな？
コーヒーのデメリット(注意点)
①栄養素の吸収を阻害することがある
先ほど少し触れましたが、ビタミン類やカルシウム、鉄分の吸収を阻害してしまうことがあります。ですので食後すぐにコーヒーを飲むのは避けた方がよさそうです。30分ぐらい空けてから飲みましょう。
カルシウムの阻害に関してはコーヒーのシュウ酸がカルシウムと反応して体外に出てしまうという内容なのですが、シュウ酸の摂りすぎ自体が結石の原因になるので、飲みすぎには注意しましょう。なんでも適量が一番。←乗りすぎ食べ過ぎ疑惑が絶えないヤツが何か言ってるゾ
②空きっ腹で飲むと胃が荒れる可能性がある
これも先ほど少し触れましたが、胃酸の分泌を促進するので空腹時に飲むと胃が荒れてしまうことがあります。私は朝イチはバナナやオートミールなんかを少量食べてからコーヒーを飲み、Zwiftするという流れを取っています^^
③睡眠を阻害することがある
コーヒーというよりカフェインの効果ですね。覚醒作用があるということは睡眠には向かないということ。カフェインは摂取してから5時間程度は効果が持続するので、少なくとも就寝の5時間ぐらい前からは控えた方がいいでしょう。エナジードリンクや緑茶系にもいえますね。玉露なんかはめちゃくちゃカフェイン多いですw
逆に、20～30分の仮眠の前にコーヒーを飲むというのは効果的です。カフェインが効き始めるまでに30分ぐらいかかりますからね。いい感じにスッキリします^^
④歯の着色と口臭
これ割と気を付けた方がいいと思います。タバコと組み合わさるともう最悪ですwサイクリストの皆さんはタバコは吸いませんよね？大丈夫ですよね？w
コーヒーを飲んだらできれば水で口をゆすいだ方がいいですね。歯磨きや舌のブラッシングもできればベストですが毎回行うのは難しいでしょう。私もコーヒーを飲んだら極力水でゆすぐようにはしています。
⑤胎児への影響
これもカフェインの影響なのですが、カフェインは胎児まで届いてしまい、低体重や流産のリスクを上げるということが示唆されています。なので妊婦さんは過剰な摂取は控えるべきでしょう。1日コーヒー2～3杯くらいなら特に問題ないとは言われていますが、心配であればカフェインレスのものにするといいかもしれませんね。
飲み方とか種類とか
コーヒーを飲む際は基本的にはブラックがおすすめです。ただし自分で淹れる場合は狙いがあるならMGTオイルやココナッツオイル、グラスフェッドバター、ミルク、少量の砂糖あたりを入れてもいいかもしれませんね。
缶コーヒーの場合は、絶対にブラックにしましょう！甘いものは余計なものが入りまくっています！微糖は全然微糖じゃありませんし、添加物も多いです！ 原材料：コーヒー(豆)のみの缶コーヒーはいいコーヒー。香料いらない。笑
家で淹れるコーヒーの場合は、基本的に
ドリップ＞フリーズドライ＞スプレードライ
だと思っておけばいいでしょう。ドリップコーヒーはインスタントコーヒーの5倍程度のポリフェノールが含まれているそうです。
スプレードライ(粉末状)のものは製法の関係上加熱するので、アクリルアミド(発がん性物質)が多めに発生します。
フリーズドライ(粒状)のものは加熱はしないのでアクリルアミドは少ないです。ドリップにはポリフェノールでは劣りますが安価で手軽という利点はあります。
最後に
コーヒーと言えばカフェイン！カフェインってあまり身体によくないんじゃないの？というイメージが強いかもしれませんが、うまく使えばむしろ身体にいいのです！
さらにカフェインだけでなくポリフェノール(クロロゲン酸)等、身体に役立つ成分を含む優秀な飲み物なんですね～！ブラックならカロリーもありませんし！個人的には抗酸化作用が強いのは大変嬉しいです^^
あと美味しい！香りがいい！好き！w(個人的な趣味)
サイクリストでもそうでない方も、コーヒーとうまく付き合うことでより健康な身体と精神をつくれるかも？！^^
Rice On !!
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